DINAN , 6 Place des Merciers autrefois rue de l' Apport , une pâtisserie en remplace une autre .
Le pâtissier qui occupe les anciens locaux du célèbre TAFFATZ a simplement effacé le nom du pâtissier suisse tout en conservant la belle enseigne au design particulier sur laquelle il a apposé naturellement son patronyme .
C'est bien R. DOURY qui a succédé à TAFFATZ . La publicité ci-dessus en témoigne
Rue de l' Apport à DINAN dans mon adolescence ( années 50 ) il y avait le pâtissier LAURENT dont le fils était un grand admirateur de Georges Jouvin .
C' est donc LAURENT qui était installé à l'adresse de son très ancien confrère: TAFFATZ .
Il y a encore peu à l'emplacement situé 6 place des Merciers c'est l'enseigne de l'artisan charcutier " Roger Courtille " qui attirait l'attention du gourmet dinannais .
A côté au numéro 4 se trouve l' agence Crédit Agricole en lieu et place du magasin à la célèbre renommée : " les Produits Alimentaires Jules Damoy "
Carte postale semi moderne qui a voyagé en septembre 1955 . éditions ENNEGÉ - PARIS . carte n° 9011 DINAN Place de l' Apport .